Domaine de la Châtaigneraie Cuvée Saint Martin Vouvray Blanc 2018

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Domaine de la Châtaigneraie

Cuvée Saint Martin

Vouvray AOP

White 2018

vouvray moelleux issu de sélections de grains.

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Description
Fiche technique

	Pays	France
	Région	Loire
	Appellation	Vouvray
	Cuvée	Cuvée Saint Martin
	Couleur	White
	Millésime	2018
	Cépage	Chenin
	Alcool	12%
	Contenance	50 cl (Bouteille)

Elaboration

Sustainable viticulture. Traditional hand picking. Fermentation in demi-muid, Use of indigenous yeast, Regular bâtonnage (stirring up the lees). Ageing in demi-muid (large wooden vat) used for one previous vintage, Light filtering, Traditional corks, Ageing on the lees, Regular bâtonnage (stirring up the lees).

Œil

Yellow colour, intense.

Nez

Complex, fresh, subtle acacia aromas, white flowers aromas, subtle lemon aromas, blackberry aromas, slight pear aromas, vanilla aromas, coriander aromas.

Bouche

Refined, satiny.

Température de service

10°

Potentiel de garde

From 2023 to 2067

Allergènes

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